{"id":2553,"date":"2020-05-16T15:45:35","date_gmt":"2020-05-16T19:45:35","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.chouynard.ca\/?p=2553"},"modified":"2020-09-11T17:17:47","modified_gmt":"2020-09-11T21:17:47","slug":"image-de-la-semaine-16-mai-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.chouynard.ca\/?p=2553","title":{"rendered":"Image de la semaine &#8211; 16 mai  2020"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>J\u2019en pince pour les pinces<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Je viens de l\u2019apprendre, lorsqu\u2019on parle d\u2019\u00eatre droitier ou gaucher, on fait appel au concept de lat\u00e9ralit\u00e9. Alors qu\u2019un jour, tombant sur deux homards (<em>Homarus Americanus<\/em>) de plus ou moins la m\u00eame taille dans mon \u00e9vier, en attente d\u2019un repas prochain, je me suis demand\u00e9 pourquoi l\u2019un avait la pince broyeuse \u00e0 gauche alors que son cong\u00e9n\u00e8re avait celle-ci de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/blog.chouynard.ca\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/HomardLateral2019-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.chouynard.ca\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/HomardLateral2019-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2555\" width=\"614\" height=\"460\" srcset=\"https:\/\/blog.chouynard.ca\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/HomardLateral2019-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/blog.chouynard.ca\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/HomardLateral2019-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.chouynard.ca\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/HomardLateral2019-768x576.jpg 768w, https:\/\/blog.chouynard.ca\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/HomardLateral2019-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/blog.chouynard.ca\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/HomardLateral2019-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 614px) 100vw, 614px\" \/><\/a><figcaption><em>Deux beaux homards cuits, en attente d\u2019une d\u00e9gustation prochaine. Hummm! <\/em><br><em>Photo prise en 2019<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>S\u2019agissait-il d\u2019une exception ou les homards, comme les humains ont une proportion de plus ou moins 10% de gauchers dans leurs rangs? Des recherches subs\u00e9quentes ne m\u2019ont pas vraiment permis de donner une r\u00e9ponse simple et tranch\u00e9e \u00e0 cette question. J\u2019ai bien trouv\u00e9, sur un site Internet europ\u00e9en, celui de l\u2019Aquaportail (<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.aquaportail.com\/definition-5908-homard.html\" target=\"_blank\">acc\u00e9der au site<\/a>), que \u00ab La pince de gauche est une pince coupante et celle de droite est une pince broyeuse \u00bb mais d\u2019autres mentions contredisent cette affirmation. Alors si un visiteur \u00e9rudit des <em>Chouynardises etc.<\/em> peut nous aider \u00e0 avancer sur cette question, un gros merci \u00e0 l\u2019avance. D&rsquo;autre part, j\u2019ai aussi appris que la partie principale ou ce qu\u2019on dit \u00eatre le corps de l\u2019animal se nomme \u00abc\u00e9phalothorax\u00bb. Comme ce nom le laisse entendre, chez cet animal, l\u2019\u00e9volution de l\u2019esp\u00e8ce a amen\u00e9 la t\u00eate et le torse \u00e0 fusionner. Ce que nous appelons la queue du homard est en r\u00e9alit\u00e9 son abdomen. Cette partie, en plus d\u2019\u00eatre tr\u00e8s savoureuse au go\u00fbt, est particuli\u00e8rement robuste et peut se replier tr\u00e8s rapidement pour assurer au homard un brusque mouvement de repli vers l\u2019arri\u00e8re. Enfin, comme la p\u00e9riode annuelle de p\u00eache de ce crustac\u00e9 s\u2019est r\u00e9cemment ouverte dans le Golfe Saint-Laurent, souhaitons bonne saison aux p\u00eacheurs et bon app\u00e9tit \u00e0 tous les amateurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J\u2019en pince pour les pinces Je viens de l\u2019apprendre, lorsqu\u2019on parle d\u2019\u00eatre droitier ou gaucher, on fait appel au concept de lat\u00e9ralit\u00e9. 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